食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
总量 | 574克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1473千卡 | |||
热量1473千卡,相当于做题818分钟消耗的热量108 |
1、面粉倒入大碗,打入鸡蛋,加冷水打开。再加入牛奶和葱花、盐。水一定要少量多次加,边搅边加水。
盐也是少加点,可以摊(煎)一个尝一下咸淡,不够再加盐。
面糊要搅到没有小面疙瘩才可以。
喜欢薄的饼面糊就稀一点,喜欢厚的就稠一点。我调的比较稀。从图片上可以参考。
2、一定要等锅热了再倒油。不然会粘锅。开小中火
3、面糊用大的勺子直接倒进去,一勺面糊差不多正好一张。面糊进去赶快转动锅,让面糊平整铺开,变了颜色就可以翻过来煎另一面
4、翻过来了,火有点小
5、两面都煎好了
6、叠好装盘
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、治便秘等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与韭菜、红糖、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与羊排、西红柿、辣椒搭配;与鹅、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、预防感冒、缓疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、呵护咽喉等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1