| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | ||
| 红枣干 | 克 | 718千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 阿胶固元膏热量/卡路里4553千卡 | |||

1、用黄酒泡冰糖,阿胶,两天,
2、把芝麻炒熟,核桃肉烤熟,桂圆剥肉,枸杞洗净晾干,红枣去胡切片烘干备用。
3、将泡化的黄酒,阿胶,冰糖放锅里大火烧开,改小火慢熬,边熬边搅,至挂旗。
4、将备好的芝麻,枸杞,桂圆肉,红枣干到入到熬至挂旗的阿胶里不停的搅拌。
5、将保鲜膜放进容器里,并且在保鲜膜上涂上香油。
6、将搅拌好的阿胶,芝麻,枸杞登到入到涂上油的保鲜膜内,包好,整形,冷凉,切片。
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健身强体、舒筋活血、延年益寿等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、延缓衰老、明目等功效;可与决明子、银耳、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗衰老、益肝养发等功效;可与山药、海带、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、净化血液、抗癌等功效;可与芹菜、阿胶、锁阳搭配;与黄豆、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有补养心脾、养血安神、御寒等功效;可与绿茶、甲鱼、橘子搭配;
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