| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 椰子塔热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于写字737分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料。
2、先做椰子馅。将鸡蛋打散。
3、加入牛奶、椰浆粉、50克细砂糖，搅拌均匀。
4、加入65克融化的黄油，搅拌均匀，静置30分钟以上，椰子馅就做好了。
5、接着做塔皮。把50克软化的黄油加15克细砂糖用筷子轻轻搅拌均匀，不要打发。倒入水，不要搅拌。
6、筛入低筋面粉。
7、用手捏合成面团后，静置松弛20分钟。
8、案板上撒上薄薄的一层面粉，把松弛好的面团在案板上擀成薄片。
9、把薄片放在塔盘上。
10、用擀面杖滚一圈，切断多余的塔皮。
11、把多余的塔皮除去。
12、在塔底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候底部鼓起，然后继续松弛20分钟，防止烤的时候塔皮回缩。
13、倒入椰子馅，8分满即可，放入预热好的170度烤箱，中上层。
14、烤到派馅凝固，表面呈焦黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调整胃肠道等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有养颜、预防便秘、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与韭菜、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆、荠菜、苋菜搭配；与鹅、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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