| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 凉拌西蓝花热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于拳击71分钟消耗的热量720 | |||||
1、一，西蓝花切成小朵，用盐水泡半小时，可以杀菌，洗的时候要看仔细啦，这种菜容易长虫子，
二，水烧开，加一勺盐（这样煮的菜不容易变色，还能继续杀菌）把西蓝花倒进去，大概继续煮三分钟就熟了哦，装盘，撒蒜蓉，倒些生抽和香油，
三，另起锅倒入油，烧热之后，淋在西蓝花上，立马超级无敌香哦～
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、消食理气等功效；可与五花肉、洋葱、生菜搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、促进骨骼发育、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、高脂血症等功效；
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