| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 101千卡 | 402千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 502千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 奶酪包热量/卡路里2175千卡 | |||

1、面粉、鸡蛋、酵母、盐、牛奶、淡奶油、白砂糖放在一起,揉成面团以后加黄油,继续揉。我比较懒,全部扔到面包机里和面,省了很多力气。

2、面包机和好面的面团,等待第一次发酵。没有面包机的亲可以靠抻拉面来判断,出现撑不开的薄膜了就算好了。

3、第一次发酵结束,不用过渡排气,这是一个大包的量,我为了少吃多餐,分成两个包了,其实奶酪包大小可以自由发挥。

4、做馅,奶酪、淡奶油、糖霜加在一起。

5、打蛋器打匀即可。

6、我把面分成四小块,两大两小,这样是为了做成两层馅的奶酪包。

7、大的面皮加一层馅,放小面皮,小面皮上再一层馅。

8、像包子一样包起来就行,这面做面包底。

9、做好的奶酪包放在模具里等待二次发酵。

10、二次发酵我放在烤箱里,中下层,最底层加烤盘,烤盘里加水。

11、面包变成原来两倍左右大就可以刷蛋液进烤箱了。

12、中下层,175℃,上下管,25分钟。

13、烤好!出炉放凉就可以切开四瓣了。

14、切开,筛上糖霜或者奶粉就完工了。
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、除脂美容等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与香椿、北极虾、玉米搭配;与豆奶、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、养颜等功效;可与桃、木瓜、蜂蜜搭配;与韭菜、乌鳢、橙相克,同食可能会引起不适;
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