| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1082克 | 红烧肉炖豆角土豆热量/卡路里2267千卡 | |||

1、水中加料酒,五花肉切块,泡半小时后取出沥出水分

2、准备豆角土豆

3、葱姜蒜

4、肉耗猪油,这样不腻,猪油取出放着以后用,取出肉,换成食用油,凉油放冰糖四粒,不停搅拌,一直到糖变成红沫沫,下肉

5、上好颜色

6、放豆角土豆炒,加盐,生抽,放水炖到水收完
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、补肾养血等功效;可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配;与田螺、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、归脾、抗肿瘤等功效;可与冬瓜、鸡肉、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、健脾等功效;可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配;与樱桃番茄、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、生津止渴、补中益气等功效;可与五味子、黑芝麻、香蕉搭配;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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