| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 7千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 肥牛片 | 克 | 400千卡 | 125千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 美味的金针菇肥牛卷热量/卡路里591千卡 | |||

1、肥牛片解冻后将清洗干净的金针菇包进去,烤箱的盘子里可以放一层锡纸,这样容易清洗。

2、进烤箱上下火150度大约十分钟左右即可,其实只要发现牛肉的颜色熟了就可以拿出来了。

3、锅内放入水,盐,黑胡椒粉,甜酱,蚝油,烧开后浇到肥牛卷上就行啦!

4、成品
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与油菜、猪肚、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有滋养脾胃、补中益气、增长肌肉等功效;可与芹菜、茭白、草菇搭配;与鲶鱼、木耳菜、板栗相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、促进消化等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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