| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 荠菜 冬笋 菌菇 羹热量/卡路里141千卡 | |||

1、冬笋出下水,然后切片,菌菇切成段,荠菜切粗碎

2、冬笋出下水,然后切片,菌菇切成段,荠菜切粗碎

3、热锅冷油,煸香菌菇和冬笋片,加盐

4、加入骨头汤

5、加入荠菜,烧开

6、勾欠

7、出锅
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、利水、抗凝血等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒透疹、增强免疫力、通肠排便等功效;可与圆白菜、猪腰、苦瓜搭配;与羊肝、羊骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;
菌菇的热量20千卡(每100克);具有镇咳、补脾润肺、防止坏血病等功效;可与葱、鸡翅、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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