| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 311千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 芝士蜜红豆小面包热量/卡路里2106千卡 | |||

1、A原料

2、将A料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内,先放液体,后放粉类,糖和盐对角放好,酵母埋到面粉中央,启动和面程序,20分钟

3、加入切丁的黄油,再次启动和面程序,20分钟

4、取出和好的面团,整理一下,放到烤箱内,选择发酵程序,40度,1小时,面团发酵到原来的2倍大,用食指插一小孔,面团不回缩不反弹即可

5、取出面团,按压排气后分成9个小面团,盖上保鲜膜静置15分钟

6、准备好B食材

7、芝士片切成四份

8、取一个小面团擀开,先放上两片芝士片,再放10g蜜红豆

9、包好馅料,捏紧收口,收口一定要确定收紧,否则的话,烘烤的时候容易开裂

10、倒扣过来放入烤盘中,放到烤箱中二次发酵,40度,1小时

11、面团发酵到原来的2倍大,刷蛋液,用剪刀剪出十字花,重新放入烤箱,175度,20分钟,烤至大约10分钟时,上层加盖锡纸,以防颜色过深,当然,这个要根据不同烤箱特点来决定

12、出炉

13、一种香滑,一种甜蜜。周末愉快哦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效;可与圆生菜、玉米、小米搭配;与甲鱼 、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、改善视力等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与橘子、米汤、香椿相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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