| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 991千卡 | 283千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 红烧牛腩热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于倒垃圾536分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛腩洗净
2、切块
3、冷水下锅，加适量料酒，焯水去血水。
4、捞出过冷水沥水。
5、热锅上油烧热。
6、加牛腩翻炒至略熟。
7、事前准备好花椒，葱姜蒜以及香料。
8、加入花椒，葱姜蒜翻炒。
9、炒出香味后加入郫县豆瓣酱翻炒至酱香。
10、盛入砂锅。加入香料以及没过肉的冷水。
11、大火烧开转小火煮约两个小时。
12、收工。
13、这是需要准备的香料放错位置了
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、补中益气、调节病后体虚等功效；可与姜、芹菜、芋头搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、养胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
