| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 鲍汁萝卜煲，冬季温润的鲜甜味道热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于潜泳52分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡油放入锅中，中火加热，熬油待用；
2、已去皮的白萝卜切成约1厘米的厚块，放入砂锅中；倒入高汤，淹没萝卜；加入鸡油，稍稍搅拌；
3、开大火，煮沸后加入冰糖，倒些蚝油和老抽，搅匀；调小火，焖煮半小时，直到萝卜呈玉色、透明；
4、大火收汁，加一些水淀粉勾薄芡；待汤汁浓稠，关火；
5、出锅后撒上葱花，一份酥软入味的鲍汁萝卜煲就做好了。
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与豆腐丝、豆腐干、腐竹搭配；与何首乌、银耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、御寒、延缓衰老等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
