| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜虾爬肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于挖煤8分钟消耗的热量360 | |||||
1、主料：洗净的苦瓜、熟虾爬子肉。
2、把瓜里的瓤去掉，苦瓜切成薄片，用开水焯一下，用凉水过凉捞出。
3、锅里放油，放入花椒炸出香味、放入干红辣椒炸成深红色，关火，花椒、辣椒捞出，苦瓜片放入花椒、辣椒油里，放入盐、味精拌匀即可。
4、出锅装盘上桌。啦啦-啦-----开始吃了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗菌、抗癌等功效；可与辣椒、茄子、竹笋搭配；与猪大排、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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