| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 培根 | 克 | 581千卡 | 505千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 大孔奶酪咸蛋糕，好吃停不下嘴热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡,相当于开货车257分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备材料
2、把大孔奶酪擦丝
3、培根切小块，锅内略煎
4、用到的是蓝带坊家的CuisinAid 太妃金2磅超厚不粘长方面包模
5、下面垫层油纸，其实他家模具不垫也是超级不粘的，我只是习惯性使然。最下层放入培根片
6、上面撒一半的奶酪丝
7、分离蛋清蛋黄，蛋黄盆内加入盐
8、加入黑胡椒粉拌匀
9、加入溶化的黄油搅打均匀
10、把低筋面粉倒入蛋黄糊中拌匀无颗粒
11、分次加入牛奶拌匀
12、加入切碎的西红柿干拌匀备用
13、蛋白打至干性发泡
14、取三分之一的蛋白到蛋黄糊内切拌均匀
15、再倒入蛋白盆内切拌均匀
16、将拌好的蛋糊倒入模具内震动几下模具排气
17、中间放上另外一半奶酪丝，放上蓝莓装饰
18、烤箱第二层150度50分钟即可
19、不是因为高热量，我觉得可以干掉一整个
20、最下层培根，一层奶酪，一层湿润的重油蛋糕，最上层还有奶酪，实在好吃得停不下嘴啊！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与北极虾、小米面、西红柿搭配；与兔肉、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、促消化、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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