| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 15千卡 | 73千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 150千卡 | 300千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 19千卡 | 381千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 水煮牛肉热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于听音乐652分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉切薄片，加淀粉和酱油、喼汁，抓匀。
2、水煮沸，把豆芽，青瓜，大白菜，豆皮放进开水煮熟捞起，放在锅里。
3、准备生姜片，葱头和蒜末。
4、放油加热，再放入姜片
5、放入豆瓣酱和芝麻酱，火锅底料爆炒
6、放入蒜末
7、爆炒后加入开水
8、用筷子一片片放牛肉进汤汁里，只要颜色一变，马上捞起。
9、煮好牛肉后，把所有汤汁倒入准备好的底菜里。
10、放油加热放入葱头去炸
11、炸好的葱油淋在牛肉上。
12、水煮牛肉新鲜出炉。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、除烦解渴等功效；可与山楂、猪肉、冬瓜搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、消炎等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、润肠通便等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、提高免疫力、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
