| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 韩式豆腐热量/卡路里406千卡 | |||

1、豆腐买一块,但是由于我还做了其他菜,这个吃不了,就用了半块豆腐。豆腐横切成片,然后在中间横一刀竖一刀,就分成四分之一块了。

2、一个鸡蛋在盆中打散,然后豆腐逐一在盆中粘满蛋液。

3、平底锅内放少许油,然后放入裹满蛋液的豆腐,煎成两面金黄色。放入盘中备用。

4、把蒜蓉辣酱,黄豆酱,美极鲜酱油,水,放在碗中搅拌均匀。自己可以尝下咸淡。放的多少,以自己的口味为宜。

5、锅内放少许油,把煎好的豆腐倒入锅内,倒入搅拌好的汤汁,大火收汤即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、利小便、清热解毒等功效;可与芦笋、比目鱼 、草莓搭配;与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有防癌症、预防感冒、温中健胃等功效;可与醋、五花肉、生菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与荠菜、圆生菜、明虾搭配;与茶叶、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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