| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 50千卡 | 125千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 70千卡 | 140千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 23千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1378克 | 三鲜烩麻食热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于网球187分钟消耗的热量420 | |||||
1、将食材洗干净 切丁备用
2、下入花生油
3、放入牛肉炒至变色
4、放入所有食材 炒至7分熟
5、加入开水 放入酱油 盐 耗油 鸡汁 煮至沸腾
6、放入麻食 煮至开锅后十分钟即可
7、可根据自己口味放入醋 油泼辣椒等
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、润肺、防冠心病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀菌、防衰老等功效；可与土豆、绿豆芽、大蒜搭配；与羊肉、芥菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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