| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 自制辣鸡爪热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于打沙袋238分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备鸡爪，用凉水泡上一会
2、准备番茄酱，蒜蓉辣椒酱，自制辣椒油
3、少许生姜
4、辣椒酱里面有蒜末，很香
5、凉水下鸡爪，生姜，料酒
6、煮至沫出来
7、煮好捞出清洗
8、把中间切一刀，好入味，把指甲剪掉
9、热油，放带有蒜末的辣椒油
10、炒出红油，香味
11、放入辣椒酱和蒜蓉酱
12、炒成这种糊状，注意是小火哦
13、放入鸡爪，翻炒
14、继续翻炒，多炒一会，放少许盐，酱油
15、放清水没过鸡爪，中火煮
16、煮5-8分钟后倒入水淀粉大火收汁，留点汁味道更美
17、装盘！在出锅时候放点葱段，撒上芝麻！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、清热生津、润肠通便等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、促消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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