| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 484千卡 | 372千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 红糖饼干热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡,相当于做头发1878分钟消耗的热量60 | |||||
1、自左向右：室温软化发酵奶油，红糖加海盐，常温鸡蛋，硬红高筋粉加小苏打，熟核桃碎+提子干+耐烤豆；
2、室温软化黄油+红糖+海盐打松发；
3、鸡蛋分三次加入步骤2，搅打均匀；
4、硬红高筋粉和苏打粉过筛倒入步骤3，翻拌至约无干粉；
5、熟核桃碎（1/8大小）+提子干+耐烤豆一起放入料理盆拌匀；
6、取50g面糊撮圆压扁码入烤盘，会膨胀请留空；
7、160°C 中层 约12M将烤盘掉头，烤出金色，大约20-22M；
8、烘烤结束取饼干在晾网上冷却密封即可。
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、补血养颜等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与牛奶、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与黄豆、荠菜、小米面搭配；与桔子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、细腻皮肤、去除污渍等功效；
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