| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 萝卜焖鱼热量/卡路里813千卡 | |||

1、萝卜洗净去皮切小块,拍姜,弄葱结,蒜苗叶(我是没蒜头了,找到了蒜苗顶替)还有2个辣椒切好(辣可以去腻,不喜欢可不加)

2、热油锅,下姜,下鱼块煎,煎至金黄后起锅,

3、用煎鱼的油爆香姜蒜辣椒,然后下萝卜翻炒均匀,下块黄糖,然后加盖过萝卜的水,加盖焖

4、水开,下鱼块、葱结、蒜苗叶,加适当盐,适当生抽,半匀豆瓣酱,加盖开始焖煮,直至熟透,
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、清热懈毒、下气等功效;可与羊排、火腿、排骨搭配;与橘子、木耳、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效;可与羊肚、臀部牛肉、前腿牛肉搭配;与腐竹、豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血养颜、补血等功效;可与姜、黑豆、小米面搭配;与文蛤、肥牛、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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