| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蜂蜜紫薯糕热量/卡路里2181千卡 | |||

1、准备糯米粉和粘米粉,紫薯洗干净。

2、紫薯放锅内煮透,皮裂开就熟了。
3、趁热去皮,捣碎。
4、白砂糖用料理机磨成糖粉。
5、2勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥(也可以用牛奶冲调)
6、调和成紫薯泥
7、将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。
8、糅合,手抓一把成团,但不粘一起,轻捏即碎的样子
9、用料理机过2遍成细腻粉松软粉状(最好是用筛子筛一遍,这样更加细腻,我这偷懒省略了,口感也不错滴。)

10、先将模具的边缘抹上油,蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平,不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水,烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。
11、出锅啦,看着颜色很诱人,尝一口又软又糯,甜而不腻淡淡的米香。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补脑益智、活血行气等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、枣搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、和五脏等功效;
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