| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 爽口菜热量/卡路里102千卡 | |||

1、将萝卜切条,放盐腌制半小时左右。(我喜欢切条,这样吃的时候更脆)

2、将腌制好的萝卜水到掉,放入少许盐(码料时加过盐了,未免太咸),白糖,白醋,小米椒(看个人吃辣程度,我家喜清淡,所以辣椒放的少许),然后搅拌均匀。

3、搅拌好的爽口菜倒入开水烫过的保鲜盒里。

4、盖上盖子就可以放冰箱冷藏了,腌制几小时后即可享受了。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、消积滞等功效;可与羊排、肥牛、排骨搭配;与枣、人参、金桔相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消除疲劳、杀虫等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、促进血液循环、祛风湿等功效;可与豆腐、茄子、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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