| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 紫薯芝麻球热量/卡路里1249千卡 | |||

1、紫薯蒸熟。弄碎备用

2、可以用饭勺把紫薯弄碎,成为泥状。

3、糯米粉,牛奶,紫薯泥揉成面团。我的做法是醒面半个小时,这样口感更加好。

4、醒面半小时以后,搓出小球形状,裹上芝麻。

5、冷油,下锅。炸至金黄即可食用。

6、成品图。口感外皮香脆,内有紫薯的香气,颜色漂亮。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、益气力、促进胃肠蠕动等功效;可与牛奶、猪排、芹菜搭配;与鸡胸脯肉、燕麦、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、护发明目、延年益寿等功效;可与红豆、桑葚、兔肉搭配;与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、益精血、预防高血压等功效;可与梨、山药、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、防治近视等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与鸡蛋、杨梅、红糖相克,同食可能会引起不适;
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