酸甜炸蛋的热量和减肥功效

1、鹌鹑蛋洗净后放锅里煮。2、

2、水开后煮八分钟，捞出放在凉水中。

3、逐一去皮。

4、往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉，滚均匀。

5、锅中倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄，出锅淋油。

6、锅中留下一点油，炸香葱碎。

7、挤蕃茄沙司，加糖盐和生抽，淋入芡汁，烧开。（其实过程很快，试先如果没有准备好，最好关火操作）

8、倒入炸好的蛋，裹均匀。

9、出锅放上葱碎即可。