| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 968千卡 | 242千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 蚝油口蘑热量/卡路里1071千卡 | |||

1、口蘑洗净

2、锅中放稍多的油,滑炒口蘑,

3、口蘑变金黄色,放蚝油和少量的水

4、十分钟后,放入胡萝卜片

5、青椒切圈去籽,口蘑八成熟时放入

6、放入适量的盐,

7、装盘
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、治疗便秘、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、提鲜等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、解热、缓解疲劳等功效;可与糙米、鳝鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、增强免疫力等功效;可与菠菜、莴笋、西兰花搭配;与红枣、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、杀菌等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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