| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 烧烤花甲热量/卡路里1117千卡 | |||

1、朝天椒和大蒜子切碎备用

2、把切好的辣椒和大蒜子放入烧热的油里爆炒,放入适量的盐

3、生姜切丝备用

4、花甲洗干净和生姜丝加适量的水装入托盘

5、把托盘放在液化气灶上加热,待花甲全部张开口时,加入爆炒好的大蒜子和辣椒

6、放上切好的大葱(喜欢香菜的也可以放香菜)

7、最后一步,加热一些油倒入花甲里,再倒入一些老抽

8、可以开吃啦,弟弟一直竖起
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、马齿苋、洋葱搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与股内牛肉、牛头、猪红搭配;与豆腐、金丝小枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、开胃消食、杀虫等功效;可与羊肉、羊排、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防高血压、肝胆病等功效;
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