| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 韩式石锅拌饭,听着滋滋声就流口水了热量/卡路里398千卡 | |||

1、食材准备;
2、先来处理食材,把金针菇去根,菠菜去根;鲜香菇切片,胡萝卜切丝;
3、把牛肉剁碎放到一边备用;

4、锅热后加点油分别把金针菇、香菇、胡萝卜、豆芽倒入锅中,加点盐炒熟后盛出,炒每样食材前都记得加点油;

5、再加1勺油,放入牛肉碎炒变色后,加1小勺料酒,适量黑胡椒,一点盐,炒干后起锅;

6、把菠菜放热水里焯半分钟,变色后捞出;

7、拿出石锅在底部刷一层油,放入煮熟的米饭;

8、整齐的码上刚才炒熟的各种蔬菜和牛肉;

9、最后用煎蛋器煎一个单面熟的鸡蛋,轻轻的放在蔬菜和牛肉中间;

10、把石锅放在火上,小火加热一会,听到米饭发出滋滋的声音就完成了,喜欢锅巴的朋友可以多加热一会。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与鸡肉、猪肚、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、降血压等功效;可与马蹄、胡萝卜、武昌鱼搭配;与海虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、保障营养、防治痔疮等功效;可与粉丝、魔芋、鸡蛋搭配;与猪里脊肉、乳酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、美容护发、健脑等功效;可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、促进消化等功效;可与西兰花、香菇、比目鱼搭配;与柚子、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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