| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 西红柿杂菇鱼汤热量/卡路里724千卡 | |||

1、杂菇蕃茄泡洗米水放些盐,放致一会,然后冲洗净,撕碎杂菇,蕃茄切好。

2、鱼骨洗净,切姜蒜

3、热油锅,下姜,煎香鱼骨后起锅,鱼肠鱼泡可以不煎,

4、热油锅,下蒜泥,然后下西红柿翻炒出汁,然后下杂菇一起翻炒,炒均匀,放水,下鱼骨料

5、盖锅煮至熟

6、煮好放盐放些葱,起锅
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延长寿命、治疗便秘、防癌等功效;可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、促消化等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与羊肚、卤牛肉、胸部牛肉搭配;与日本豆腐、豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血脂、补虚等功效;
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