荸荠莲藕排骨汤的热量和减肥功效

排骨 500克、莲藕 250克、荸荠 150克、盐少许、葱适量、姜适量

1、排骨剁块，用清水冲洗去血水后下锅焯水，焯好后捞出沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜及热水，大火烧开后中火十五分钟。
2、莲藕去皮切厚片，荸荠去皮加枸杞子放入汤中，转小火慢炖60分钟。
3、炖好后加入盐调味即可。
2、成品

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、白菜搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、养血补益等功效；可与猪小排、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、治疗高血压、促进生长发育等功效；可与核桃、海蜇、木耳搭配；

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