凉拌银耳的热量和减肥功效

银耳适量、胡萝卜适量、芹菜适量、盐 1勺、白醋少许、白糖少许、香油少许

1、银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。
2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟后捞起，沥干水分后撕成小朵。
3 .胡萝卜切片，芹菜切碎，加入银耳中后，根据自己口味加盐、白醋、少量白糖、香油调匀即可。
2、成品
3、成品

食材功效信息

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、强精、润肠等功效；可与菊花、豆腐皮、鹌鹑蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、促消化等功效；可与豆浆、羊排、西兰花搭配；与辣椒、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、镇静安神等功效；可与基围虾、明虾、羊排搭配；与虾、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；

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