| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 烤鸡腿热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于改建房屋15分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡腿洗净切几刀方便入味
2、把所有腌料兑在一起搅拌均匀
3、把调好的腌料倒在鸡腿上，反复揉搓，扣上保鲜膜放冰箱腌渍一夜
4、烤箱预热190°，鸡腿下面铺好锡纸，防止油污沾到烤盘上不方便清洗。
5、烤箱上下火190°烤35～40分钟就好了，中间记得把鸡腿翻面。
6、烤好的鸡腿。。。。色泽口感一点也不输于外面买的
7、外皮酥脆，撕开里面，鸡肉白嫩，因为腌渍的时间长十分入味
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防感冒、防癌症等功效；可与粳米、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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