| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 蒜烧黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||
1、黄花鱼去鳞清洗干净,蒜瓣即可。

2、黄花鱼去头,切段。
3、黄花鱼腌制码味,加入少量面粉。

4、油温6-7成热炸制。

5、炸好后的效果图。

6、蒜用油炒至表面金黄,倒出备用。
7、另起锅,大料、花椒、树椒炒香后,再下葱、姜、蒜片。

8、加汤定口,放入炒好的蒜子。

9、最后,放入炸好的黄花鱼略烧2分钟。让黄花鱼将汤汁吸收即可出锅。
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、安神止痢、益肾补虚等功效;可与茭白、圆白菜、鸡蛋搭配;与白酒、草鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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