| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 豆芽炒莜面热量/卡路里1463千卡 | |||

1、热锅凉油,爆香葱。

2、倒入绿豆芽、盐、生抽炒。

3、炒至绿豆芽入味。

4、导入莜面适量。

5、炒熟即可出锅!
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、治便秘、滋阴壮阳等功效;可与冬瓜、醋、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通便、延年益寿、补钙等功效;可与对虾、山药、橙子搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、降血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效;可与菌菇、牛里脊肉、猪血搭配;与密云小枣、红枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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