| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 牛奶紫薯面包热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡,相当于绘画367分钟消耗的热量270 | |||||
1、按照先液体后粉类的顺序加入牛奶，鸡蛋，高筋面粉，奶粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
2、一个揉面程序结束加入黄油继续选择揉面程序15分钟
3、出膜，面包机选择发酵程序
4、发酵到两倍大，手指按压不回缩既是发酵完成
5、紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟
6、加入奶粉，10克白砂糖用勺子按压成泥
7、发酵好的面团取出排气，均分成五份盖保鲜膜松弛20分钟
8、紫薯均分成五份滚圆
9、取一份面团擀圆
10、取一份紫薯泥包裹起来
11、擀长舌状
12、用刀子斜着划花刀
13、卷起来
14、成圆形围起来
15、依次完成所有面团进行二次发酵
16、准备全蛋液
17、发酵好刷一层蛋液
18、烤箱180度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟，中间观察上色情况及时加盖锡纸
19、成品图
20、成品图
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与西红柿、基围虾、圆生菜搭配；与茶叶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与雪莲果、红糖、红枣相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、抗癌等功效；可与大米、芹菜、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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