炒杂蔬的热量和减肥功效

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、镇静安神等功效；可与海虾、芋头、莲藕搭配；与甲鱼、鸡肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、圆白菜搭配；与醋、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；

淮山的热量56千卡（每100克）；具有养肺、促进消化、降血糖等功效；可与燕麦、枣（鲜）、玉米面搭配；与笋瓜、香蕉、油菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；