| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 五福香辣煲热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于坐车269分钟消耗的热量60 | |||||
1、莲藕2节，去皮洗净，切厚片清水泡30分钟）清水中加少许白醋）
2、平菇洗净备用
3、大料葱姜蒜切好备用
4、午餐肉切厚片，炸莲夹，牛肉丸码好备用
5、鸡爪事先卤好的，放到冷冻室了，如果买生的鸡爪，料酒加水焯下也可
6、泡好的莲菜加半锅水煮沸后，倒入大料、葱姜蒜，1大勺生抽煲15分钟
7、再次煮沸后倒入炸莲夹、牛肉丸、卤鸡爪、午餐肉，1汤匙料酒，1大勺生抽，1小勺鸡精煮30分钟
8、加入平菇、2大勺自制香辣牛肉酱（可售，加微tina _J727），1大勺生抽继续煲10分钟
9、出锅前加入2小勺白胡椒粉提鲜
10、此道菜不加油不加盐，鸡爪软烂入味，莲藕软面，老少皆宜
11、放入了纯手工制作的秘制香辣牛肉酱，更是给这道平凡的菜添彩
12、真的好好吃
13、食材简单 味道不简单
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、促进大脑发育等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进消化、祛腥等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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