| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 黄花菜菇子蛋汤热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于长笛64分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料图
2、黄花菜洗净，焯水
3、捞出，浸泡在冷水中，再捞出，备用
4、香菇洗净，切片，鸡蛋打散
5、热锅放油，倒入香菇，炒熟，
6、加入一汤碗水，加入适量的盐，烧开后，加入蛋液
7、加入备好的黄花菜，加入适量的鸡精，胡椒粉调味
8、汤水再次烧开，即可
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有养血平肝、明目、消炎等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、茼蒿、羊排搭配；与鹅蛋、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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