| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 炖排骨热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡,相当于肚皮舞362分钟消耗的热量270 | |||||
1、先入油，在炒肉
2、准备葱末蒜末大料粉生姜粉花椒粉酱油醋，待肉炒变色后倒入，然后继续翻炒入味
3、炒差不多三分钟后倒入开水，盖上锅盖煮
4、肉煮差不多后，放入土豆，如果汤煮干，再加点水进去，水没过肉，盖上锅盖
5、在煮肉锅里舀出肉汤放入豆腐煮，这样豆腐可以入味，待土豆软后倒入锅内，搅拌，出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与洋葱、白菜、红薯搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、白带多、肺虚咳喘等功效；可与羊肚、银耳、玉米搭配；与鲤鱼、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、抗血管等功效；可与海虾、鲑鱼、青萝卜搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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