| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 香橙奶酪蛋糕热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于开车788分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备用料
2、香橙用盐搓洗表面，水里浸泡20分钟。
3、切出大小一致的7片，剩余部分挤出橙汁。
4、橙子片加少许水和20g细砂糖煮5分钟，煮到橙皮变透明即可。
5、面粉与玉米淀粉混合过筛。
6、8寸圆形蛋糕模，涂抹黄油后再撒上浮粉。这样有利于脱模。
7、煮好的橙片用纸巾吸干水分，铺在蛋糕模里。
8、奶油奶酪和牛奶加10g糖，隔热水融化，一起搅匀至融合。
9、取出晾凉片刻，加黄油和橙汁搅匀。
10、再加入分离后的4个蛋黄，搅匀后加入粉类拌匀即可。
11、蛋清里分三次加剩余的糖量，打发到湿性发泡。
12、奶酪蛋黄糊与蛋清发泡混合翻拌均匀。
13、放入预热烤箱，180度水浴法烘烤50分钟左右，中间加盖锡纸防止上色过重。
14、蛋糕烤好后在烤箱里焖20分钟再取出，晾凉后倒扣脱模。
15、冰箱冷藏后再吃口感会更好哦！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与白砂糖、枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与生菜、明虾、丝瓜搭配；与糖精、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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