传统苹果派 甜而不腻 热量可控 9寸派盘的热量和减肥功效

1、先做派皮，先将面粉，细糖，盐混合，黄油切丁放入其中撮成粗沙粒状

2、粗沙粒中加入鸡蛋，揉成面团，在揉面过程中如果太干可适当放几茶勺冰水

3、揉捏成型后，均匀分成2份，保鲜膜包好压平放入冰箱待用，接下来做派馅

4、苹果去皮去核切片放入盆内，将柠檬汁，细糖，玉米淀粉，肉桂粉，肉豆蔻粉，柠檬皮切削一并放入，翻伴均匀，待用

5、将一份派皮从冰箱中取出，桌面撒少许面粉防粘，将派皮擀成约30厘米直径的薄片

6、将派皮卷在擀粘杖上移动到派盘上，如果派皮粘在台面上，可以使用切板辅助

7、将派皮铺在派盘里，角落压实，将多出的派皮延派盘边缘切掉，并在派底用叉子扎一些小洞

8、接着，同样的方法，把另一份派皮也擀成同样大小，将苹果连酱连水倒入之前做好的派盘里，将第二份擀好的派皮覆盖在上面

9、将盖在上面的第二份派皮，同样延着派盘边缘切掉，并与下面的派皮稍加压一压，使其边缘密封，接下来就属于装饰部分了，可有可无，不高兴的可以不做：把多余的派皮重新揉团，擀成薄片，用小刀划出叶子的形状，随意贴放在派上

10、刷一层全蛋液体，撒一些细糖，中间部分切4道小口，在烤的时候能透气(我全蛋液是全加入派皮里了一点没留下，糖是忘撒了，所以啥都没加)

11、烤箱预热200度，先直接入烤箱烤20分钟，然后准备一张锡纸，当中镂空，烤箱转成180度并加盖锡纸，继续烤25-30分钟

12、出炉啦～我忘记刷蛋液了，所以没有那层光亮

13、冷却后切块，甜而不腻，也没有芝士派的热量，真的是很完美啊～