| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 黑椒洋葱菌菇牛排热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于练武术3分钟消耗的热量790 | |||||
1、牛排用清水洗净，厨房用纸吸干表面水分，用刀背拍打牛排，使牛排松软更加入味，加少量盐和黑胡椒粉腌制一小时。
2、锅中放一小块黄油加热融化。
3、放入牛排，每一面煎一分钟左右。
4、放入洗净的蘑菇爆香。
5、牛排和蘑菇盛出，喜欢吃小块可以用剪刀把牛排剪开。
6、洋葱切丁入锅爆香。
7、加少量水和黑胡椒汁，炒至洋葱软烂。
8、把黑椒洋葱汁浇在牛排上面，即可食用。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、稀化痰液、增强免疫力等功效；可与火腿、三文鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与排骨、猪肉、小米搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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