| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 简易红烧肉热量/卡路里3127千卡 | |||

1、五花肉切块放入凉水中加热焯水

2、焯水后把肉放入锅中加入葱,姜,生抽,老抽,高度白酒一两,然后加入水没过肉就行

3、大火烧开后改小火慢炖,加入了几枚鸡蛋,肉熟后鸡蛋很香哟

4、待肉八成熟,能扎透的时候放入冰糖和盐,多少根据自己口味放就好了,然后改入中小火继续炖二十分钟左右

5、最后大火收汁,肉香浓浓的,配一碗米饭,开吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配;与菊花、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、养阴生津、祛脂降压等功效;可与银杏、香蕉、草莓搭配;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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