| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 焖面热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于压腿58分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆切条、豆角切段，葱花备用。面条可提前加点食用油，避免焖面时粘锅。
2、锅中放油，爆香葱花，加豆角翻炒，期间加花椒面、大料面、姜面。
3、加入土豆条继续翻炒。
4、加入酱油（适量），翻炒片刻。
5、加入水，没过菜。
6、加入红烧肉（也可以在最开始先炒五花肉，家里正好有没吃完的红烧肉，这次就直接放了）。
7、将面条铺在菜面上盖锅盖。期间可淋少许水，面会湿软一些，不发干。
8、焖熟后拌面。
9、美味的焖面何止是一吃一大碗。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、增进食欲、补中益气等功效；可与虾皮、木耳、香菇搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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