| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 炒南瓜热量/卡路里104千卡 | |||

1、将南瓜切片(尽量薄片,这样南瓜容易熟)
2、葱切成如图的样子,本人爱吃青椒,就加了青椒,对青椒无感的亲们也可以不加哦~

3、热锅凉油,先放入葱翻炒片刻,然后加入南瓜翻炒,加入一小勺盐和少许生抽,
2分钟之后加入少量的水,翻炒片刻盖上锅盖,“小火”焖一分钟,
然后加入青椒继续翻炒,南瓜变色即可出锅哦~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、解毒杀虫、防癌治癌等功效;可与芦荟、牛里脊、火腿搭配;与羊骨、芹菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效;可与前腱牛肉、小腿牛肉、里脊牛肉搭配;与内脂豆腐、豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、胃肠胀气等功效;可与兔肉、苦瓜、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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