| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 柿子油炸糕热量/卡路里2604千卡 | |||
 热量2604千卡,相当于吃东西1302分钟消耗的热量120 | |||||
1、柿子要软的！硬硬的不行！要的是柿子本身的水分！
2、柿子直接挤出来在面粉上！用柿子和面！不用加一滴水！
3、揉成光滑的面团
4、揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来！挑捡出来就行了！
5、面醒半小时后！弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼
6、红糖和白糖分别少量加入干面粉！防止吃的时候流出来
7、包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了
8、做好后热锅凉油比较不容易糊！油温不要太高！自己可以根据饼的表面控温
9、成品图！炸至两面金黄就可以出锅了！
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、活血降压、解酒等功效；可与黑豆、猪肉搭配；与明虾、紫菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、缓中止痛等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与姜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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