| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 南瓜发糕热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于酒保497分钟消耗的热量138 | |||||
1、将南瓜切成小块，放入微波专用碗中加盖，大火加热6分钟变软，如没变软就多转2分钟。
2、趁热加入白糖，捣成泥，放凉。
3、用清水将酵母溶化。（冬天就用温水）
4、放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化酵母水。
5、取一盘子，用刷子刷一层油防粘，将做好的面糊倒入盘中，推平。
6、表面盖上保鲜膜发至两倍大。
7、锅内注上凉水，大火烧开后转中火蒸20分钟即可。
8、关火焖三分钟后再开盖，蒸好的发糕很饱满。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热解毒、防癌治癌等功效；可与枣（鲜）、牛肉、墨鱼搭配；与小白菜、梭子蟹、山药相克，同食可能会引起不适；
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