| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 铁板黑椒牛柳热量/卡路里510千卡 | |||

1、牛里脊肉切片,放入生抽、料酒、玉米淀粉腌制1个小时

2、洋葱和杏鲍菇切片

3、胡萝卜切片,葱姜蒜切片

4、锅中放油,下入牛肉翻炒变色备用。

5、锅中放油,下入葱姜蒜,洋葱和胡萝卜进行翻炒。

6、放入炒好的牛肉和杏鲍菇进行翻炒

7、加入清水、老抽、黑胡椒粉和盐,翻炒均匀即可。

8、开吃吧
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、促进康复、止渴止涎等功效;可与南瓜、芋头、黄豆芽搭配;与木耳菜、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、延缓衰老等功效;可与猪肉、玉米、猪肝搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、草鱼、鳕鱼搭配;与红枣、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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