红烧牛肉配土豆的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、养颜等功效；可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配；与螃蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、抗衰老、增强免疫力等功效；可与姜、茭白、大白菜搭配；与栗子、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

当归具有抗炎、降血脂、心律失常等功效；可与桂圆肉、桂圆、肉苁蓉搭配；

党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治胃溃疡、补中益气、预防高血压等功效；可与乌鸡、白术、蛤蚧搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；