| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 56千卡 | 47千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 271千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆角茄子烧粉条热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于拉筋145分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子切成长条
2、锅里加入油加入豆角
3、不停的翻炒
4、炒豆角变色后加入茄子翻炒
5、翻炒一分钟
6、然后加入生抽
7、再次翻炒一会
8、然后加入一碗水
9、在加入粉条
10、炒匀
11、炖至收汁入味
12、出锅前加入鸡精炒匀
13、炒好装盘
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、益肝等功效；可与五花肉、北极虾、肥牛搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、益气健脾、归脾等功效；可与鸡肉、虾皮、玉米搭配；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、防癌、抗衰老等功效；
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