茄汁肥牛的热量和减肥功效

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、益气血等功效；可与鸡蛋、甘蔗、芋头搭配；与田螺、牛膝、红糖相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、清热生津等功效；可与西兰花、山楂、黄鱼搭配；与海蟹、黄瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、消食理气等功效；可与粳米、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、促进消化、抗瘤等功效；可与茄子、明虾、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效；