| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 蔓越莓椰汁千层糕热量/卡路里609千卡 | |||

1、备料。(我用浅色方糖,成品会透明些)

2、马蹄粉250g用200ml水拌匀调成浓浆(我用电动打蛋器),分成两份。

3、120g炼奶加入400ml椰浆搅拌均匀!

4、椰浆与一份马蹄浆拌匀成了小白。

5、红糖加入450ml水煮开,直至融化,(事先准备好)放凉后才能加入另一份马蹄浆拌匀。

6、红糖水与马蹄浆拌匀成了小黄。

7、蔓越莓干切碎备用,最后一层撒上。

8、开始蒸糕。先放小黄(根据容器定份量),待透明再放小白,重复这步骤!

9、这是放小白。(一定底层有点硬才能放第二层,不然小黄小白混一起了!没有层次感了。)

10、底层和最后一层一定要小黄,这样表面才显光滑。

11、最后一层八成熟撒上蔓越莓干。(我切还是不够碎。)再蒸多10分钟,以防中层不熟,会分层。

12、成品出炉,是不是很透咧很美吖!

13、超级Q弹,??!很成功哦!
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血、补血等功效;可与小米、黑豆、姜搭配;与文蛤、皮蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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